KUNYIT

Dikenali juga sebagai kunyit makan, temu kunyit, temu kuning dan turmeric. Bahasa saintifiknya adalah Curcuma Longa L. Menurut Noraida Arifin (2005),kunyit mempunyai sifat antiradang, antioksida, dan pelindung hati. Ia digunakan bagi merawat tekanan darah tinggi, demam kuning, cirit birit, meningkatkan selera makan, merawat sakit perut, sembelit, kencing berdarah, radang ginjal dan menyegarkan badan.Selain itu, ia juga bersifat anti bakteria yang mana ia mampu mengubati luka luaran. Untuk ibu yang dalam pantang, kunyit membantu menyembuhkan luka dalaman, menambah kecergasan badan dan menghilangkan muka pucat. Ia juga boleh dijadikan makanan harian untuk menambah awet muda. Jika dari sudut perubatan tradisional, kunyit mampu mengurangkan sakit belakang, sakit dada dan mengurangkan masalah hati. Ia juga boleh membantu melancarkan peredaran darah. Dan juga digunakan sebagai anti serangga. Bahagian yang digunakan rhizome, root dan tuber.